Roma cumple 2778 años: celebremos a la romana 🍽️

Hoy, 21 de abril, Roma celebra su 2778º aniversario desde su fundación en el 753 a.C. ¡Feliz Natale di Roma! En Marostika nos unimos a esta fiesta con una historia deliciosa: la de la pasta a la carbonara. Y por supuesto, con una versión más cremosa, más intensa, más romana que nunca.

Un poco de historia sobre Roma

Según la leyenda, Rómulo fundó la ciudad de Roma el 21 de abril del 753 a.C. Desde entonces, esta fecha marcó el inicio del calendario romano: Ab Urbe Condita (desde la fundación de la ciudad). La celebración del "Natale di Roma" ha atravesado imperios, religiones y revoluciones, manteniéndose como un símbolo de identidad cultural.

Hoy en día, la ciudad revive sus raíces con desfiles, recreaciones históricas, música en vivo y celebraciones por toda la capital italiana.

La historia de la Carbonara

Uno de los platos más icónicos de Roma es, sin duda, la pasta alla carbonara. Nacida en el corazón del Lacio, esta receta combina sencillez y sabor: yema de huevo, queso pecorino romano, pimienta negra y guanciale.

Su origen exacto es debatido, pero muchos coinciden en que fue popularizada durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses llevaban huevos y tocino a Italia.

¡Celebra con nosotros el cumpleaños de Roma! 🎉

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